Fours Rotatifs
l'excellence dans la cuisson
Fruit de l'expertise technique, de l'expérience et d'une conception minutieuse, ce four rotatif présente des contours exclusifs et une profusion de détails pointus sur tous les points. Le brûleur et l'échangeur de chaleur sont montés à l'arrière pour gagner de la place à...
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Fours Rotatifs
La cuisson sans compromis
Fruit de l'expertise technique, de l'expérience et d'une conception minutieuse, ce four rotatif présente des contours exclusifs et une profusion de détails pointus sur tous les points. Le brûleur et l'échangeur de chaleur avant permettent de répondre à des besoins spéciaux et...
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Fours Rotatifs
Diffuser La Saveur
Le four rotatif est un four à convection forcée. Rotor est un four avec brûleur et échangeur de chaleur à l'arrière, pour réduire l'encombrement. Sa polyvalence lui permet de s'adapter à plusieurs types de pains et de produits de pâtisserie, de petite et moyenne taille. L'air...
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Fours Rotatifs
Une Seule Rèponse À Plusieurs Questions
Ce four rotatif est un four à convection forcée. Roller dispose d'un brûleur et d'un échangeur de chaleur à l'avant, pour répondre à des exigences spécifiques de fonctionnement et de positionnement. Par conséquent, le four peut être installé côte à côte à d'autres...
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Mini et Compact
Les Séries Rotatives Compactes
Fr mini est un four rotatif à convection pour des charges réduites. Recommandé aux boulangeries et ateliers de confiserie. Disponible avec 8 ou 10 plaques de cuisson (40x60 cm ou 50x70 cm), en version électrique ou avec brûleurs à gaz ou au fioul. Structure en acier inoxydable. Double...
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Mini et Compact
Les Séries Rotatives Compactes
Fr mini est un four rotatif à convection pour des charges réduites. Recommandé pour les boulangeries et les ateliers de confiserie. Disponible avec 8 ou 10 plaques de cuisson (40x60 cm ou 50x70 cm), en version électrique ou avec brûleurs (gaz ou fioul). Structure en acier inoxydable. Double...
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Mini et Compact
Chargement De Qualité
Fr mini combi est un four rotatif à convection pour des charges réduites. Recommandé aux boulangeries et aux ateliers de confiserie. Disponible en version électrique avec 8 ou 10 plaques de cuisson (40x60 cm ou 50x70 cm). Structure en acier inoxydable. Double vitrage. Soupape...
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Mini et Compact
La Polyvalence Sans Le Volume
Four rotatif à convection. Il offre un encombrement et une hauteur réduits. Sa polyvalence lui permet de satisfaire différents besoins. Convient à une grande variété de pains et de confiseries de petite et moyenne taille. Fonctionnement électrique avec des résistances blindées haute...
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Mini et Compact
La Polyvalence Sans Le Volume
Four à convection avec chariot rotatif. Il offre un encombrement et une hauteur réduits. Sa polyvalence lui permet de satisfaire différents besoins. Convient à une grande variété de pains et de confiseries de petite et moyenne taille. Fonctionnement électrique avec éléments chauffants haute...
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Mini et Compact
La Polyvalence Sans Le Volume
Four à convection avec chariot rotatif. Il offre un encombrement et une hauteur réduits. Sa polyvalence lui permet de satisfaire différents besoins. Convient à une grande variété de pains et de confiseries, de petite et moyenne taille. Fonctionnement électrique avec éléments chauffants haute...
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Mini et Compact
La Polyvalence Sans Le Volume
Compact est un four rotatif à convection. Encombrement minimal, mais excellente capacité et performance. Sa polyvalence lui permet de cuire une grande variété de pains et de produits de confiserie. Le mouvement rotatif et la distribution équilibrée du flux d'air permettent une...
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Mini et Compact
La Polyvalence Sans Le Volume
Compact est un four rotatif à convection. Encombrement minimal, mais excellente capacité et performance. Sa polyvalence lui permet de cuire une grande variété de pains et de produits de confiserie. La grille rotative et la répartition équilibrée du flux d'air permettent une cuisson...
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Fours à Tubes de Vapeur
Cuisson Au Four Stable
Le four à tubes de vapeur tubix est un four statique, a sole fixe avec des chambres de cuisson superposées. Sa principale caractéristique est le système de chauffage : un réseau dense de conduites en circuit fermé dans lesquelles circule la vapeur. Ces tubes annulaires qui rayonnent la...
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Fours à Tubes de Vapeur
Cuisson Polyvalente
Zoom est un four à tubes de vapeur tubix est un four statique, a sole fixe avec 4 chambres de cuisson superposées. Il est conçu pour satisfaire le meilleur rapport entre capacité, puissance et coûts. La caractéristique principale est le système de chauffage : un réseau dense de...
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Fours Électriques
LE FOUR ELECRIQUE A SOL FIXE
ECOPOWER est un four électrique à sol fixe qui utilise l’énergie propre et ne produit pas de fumés de combustion. Le four est adapté à cuire des différents produits de boulangerie et pâtisserie (pain au levain, gâteaux, biscuits et baklava, focaccia et pizza en plaque).Son design et sa...
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Fours Électriques
Les Séries Électriques
Four à étages électrique à 1 porte de 800 mm ou avec 2 portes de 600 mm. 3 ou 4 étages. Étage supérieur de 230 mm de haut et autres étages de 180 mm. Four conçu pour satisfaire aux besoins de production les plus divers et meilleur rapport entre surface de cuisson, puissance et coûts. Ses...
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Fours Électriques
Les Séries Électriques
Four électrique à étages avec régulation indépendante de la température pour chaque chambre et contrôle en pourcentage partagé entre le haut et le bas. Contrôleur électronique avec économiseur pour réduire la puissance installée d'environ 50 %. La surface de cuisson en...
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Fours Électriques
Les Séries Électriques
Four électrique modulaire à étages, avec chambres superposées et indépendantes, hauteur utile 180, 230 ou 280 mm. Sa polyvalence lui permet de répondre aux besoins des boulangeries et pâtisseries, puisqu'il est possible de cuire différents produits (pains, pâtisseries, pizzas...). Grâce à...
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Fours Électriques
Les Séries Électriques
Four électrique modulaire avec chambres superposées et indépendantes, hauteur utile 180, 230 ou 280 mm. Sa polyvalence lui permet de répondre aux besoins des boulangeries et pâtisseries, puisqu'il est possible de cuire différents produits (pains, pâtisseries, pizzas...). Grâce à sa...
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