Fr mini combi - это ротационная печь небольшой производительности. Рекомендуется для пекарен и кондитерских. Доступна в электрической версии с 8 или 10 противнями (40x60 см или 50x70 см). Конструкция полностью выполнена из нержавеющей стали, передняя панель, камера для выпечки и система всасывания пара. Двойная стеклянная дверь. Ручной или автоматический выпускной клапан пара. Мощный, съемный и легко очищаемый парогенератор. Перекрестная изоляция панелей из минеральной ваты. Сверху устанавливаются высокопроизводительные армированные нагревательные элементы. Горячий воздух равномерно циркулирует в каждой точке камеры для выпечки. Подходящее количество высококачественного пара для выпекания любого типа продуктов, даже самых гидратированных.
Печь чрезвычайно универсальна. Ее многочисленные варианты конфигурации и уменьшенные размеры делают ее подходящей для многих требований к пекарне. Идеально подходит для торговых центров, гостиниц и ресторанов. Эта печь комплектуется электрической подовой камерой на 2 противня и расстоечной камерой на 12 противней из нержавеющей стали. Фронтальная часть из нержавеющей стали, дверь, огнеупорная поверхность, высокоэффективные армированные нагревательные элементы, выпускной клапан пара, цифровая панель управления. Печь доступна с электромеханической или цифровой панелью управления. Под оснащен экономайзером. Трехфазный источник питания 230 V или 400 V. 50 или 60 Гц. Специальное напряжение по запросу.