ECOPOWER это статическая электрическая ярусная печь, которая использует чистую энергию, не выделяя никакого дыма сгорания.
Она подходит для любых пекарен и кондитерских, так как позволяет выпекать различные виды кондитерских и хлебобулочных изделий (хлеб и хлеб из закваски, пирожные, печенье и пахлаву, фокаччу и мягкую пиццу...).
Ее особая структура и конструкция позволяют легко перемещать печь, в любое время без разборки.
Печь состоит из 4 наложенных камеры выпечки, 3 камеры высотой 180 мм, а верхняя камера высотой 230 мм. Камеры выпечки могут имет следующие размеры (см): одной дверью 80x120; 80x160; 80x200. Двойной дверью 120x80; 120x120; 120x160; 120x200. Это гарантирует итого площадь выпечки от 3.84 до 9.60 кв метров.
Камеры выпечки – независимые, чтобы позволять разные температуры выпечки, независимые впрыски пара (в самом деле парогенераторы – независимые для каждого камеры). Поэтому возможно вести независимые процессы выпечки.
Умная технология нагревательных элементов изпользует энергию без растрат. Тэны можно изделить легко от фронтальной части печи и группированы в цонах с независимыми линиями мощности, чтобы позволял индивидуальный контроль отношения потребления/производительности, пола/потолка.
Умная система управления дозирует интенсивность в зависимости от температуры и разделяет зажигание с помощью импульсного управления. Равномерное распределение и термический равновесие в целости поверхности выпечки можно теперь легко настраиваться в соответствии с потребностями и ожиданиями пользователей. Однородная выпечка обеспечена!
Печь доступна с сенсорным экраном и «умным» с triac управлением.
Электрическое напряжение: 400/50-60/3 - 208/60/3, специальное напряжение по запросу.