Результатом технических знаний, опыта и тщательного проектирования является то, что эта ротационная печь имеет исключительные контуры и пристальное внимание к деталям во всех аспектах. Горелка и теплообменник установлены сзади, чтобы сэкономить место спереди. Это решение оптимизирует производственный процесс и снижает затраты на логистику для предложения с максимально выгодной ценой. Сбалансированное распределение воздушных потоков и тщательно контролируемая циркуляция для однородного и равномерного выпекания гарантируется во всех частях печи. Каналы с регулируемыми направляющими потоками обеспечивают точную регулировку количества и направления воздуха в процессе выпекания. Большой объем выделяемого пара исключает любую проблему гидратации и вздутия, способствует процессу лизиса и добавляет аромат продукту.
Оборудование может быть быстро установлено, демонтировано и перемещено. Прочность этой печи заключается в модульной конструкции с болтовым соединением, которое повышает защиту от структурного расширения, возникающего при работе печи. Кроме того, предусмотрена новая и исключительно эффективная система всасывания и замены воздуха в конце цикла выпечки. Несущие детали конструкции полностью изготовлены из нержавеющей стали, что помогает улучшить тепловые характеристики и повысить общую прочность оборудования. Техника сборки и специальное соединение компонентов уменьшают потерю температуры и увеличивают срок службы печи. Источником энергии для печи может быть жидкое топливо, газ или электричество.