Сеть труб - это настоящее сердце печей Zoom и Tubix: тепловой «двигатель», который переносит тепло к выпечке. Каждая труба представляет собой полностью независимую цепь, содержащую деминерализованную воду примерно на половину ее объема, которая превращается в пар во время процесса нагрева. Плотная сеть колец опоясывает камеры для выпечки и передает тепло путем кондукции каждой отдельной ее части. Трубы изготовлены из высокопрочной стали, холоднотянутой, без сварки. Они тестируются одна за другой в соответствии с правилами UNI 663/68.

НОВАЯ УСТАНОВКА В ЛАТВИИ CYCLOPE ROTOR