Prenez quelques minutes pour lire sur le projet intéressant entrepris courageusement sur l'île de Lopez, où notre four à bois Bassanina a un véritable rôle de premier plan.

Baklava, son origine n’est pas encore définie, mais aujourd’hui c’est un dessert très connu dans la plupart des cuisines arabes et méditerranéennes, où ils existent plusieurs versions.

Laissez-nous vous présenter Monsieur Diffo, un pilier de la boulangerie camerounaise. Tout d’abord, nous aimerons bien le remercier pour avoir fait confiance en notre société et notre expérience dans le secteur. Nous on est très fiers de le supporter quotidiennement dans ses projects et développement. Nos meilleurs voeux pour le futur qui est à venir.

Quand nous disions que la cuisson est une forme d'art, nous parlions du pain sculpté ! C'est presque dommage de le manger.

Ne pensez-vous pas que travailler dans une boulangerie est quelque chose de vraiment magique et généreux ? Le boulanger travaille très dur toute la nuit pendant que toute la ville dort uniquement pour vous régaler une matinée spéciale avec l'odeur du pain qui vient de cuire et des croissants chauds.
Merci aux boulangers du monde entier!

Dans les pays slaves occidentaux, les céréales fermentées, comme le seigle, le blé ou le levain, et la viande sont utilisées pour la préparation des soupes. La soupe de seigle aigre est spécifique à la cuisine polonaise, et se nomme« żur ou żurek ». La vraie particularité de cette soupe est que, selon la tradition, on la servait dans un bol contenant du pain.

Le korovai est un pain traditionnel bulgare, russe, ukrainien, roumain et polonais qui ne peut manquer aux mariages, où il a une grande signification symbolique.

Bubliki, baranki et sushki sont des couronnes de pain traditionnels d'Europe de l'Est à base de farine de blé avec levure qui sont d'abord cuits à l'eau, puis séchés, et cuits. Le nom “baranki”, en fait, vient de l’ancien mot slave, "obvariti",  qui veut dire blanchir.

Savez-vous où se trouve Chabarovsk ? Eh bien, si vous voulez goûter ce pain cuit à la perfection avec Rotor Bassanina, vous devez traverser la Russie jusqu'à la frontière chinoise.
Très bon travail !

Laissez-vous tenter par ce pain en forme de cœur, le cadeau idéal pour célébrer la Saint-Valentin !